酱菜咱们都知道，作为辅助的小菜供咱们食用，特别是在家里一般都会自己腌制一些放起来，吃着也方便，可是酱菜如果放太长时间就会放坏，可是咱们不管是买来仍是自己腌制都不可能是弄几顿的量啊，那对于酱菜应该如何保存就是一个比较严重的问题了。接下来酱菜厂家告诉咱们一种保存酱菜的方法。
用平常咱们吃罐头的那种瓶子来装酱菜，一般都是用密封罐装，而且要用酱水泡着酱菜。一般都会放上辣椒碎，醋，大蒜，姜片之类的泡着。可是如果是家里自己腌制的那种，没有通过消毒之类的，夏天放不了太久的，要快点吃，能够装起来放进冰箱里会比较久一些。这里要注意一点，如果要用旧罐头的话一定要记得用热水煮一下，消毒。
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